Domenica 13 agosto alle ore 19:00 si è tenuto, al Centro Caprense Ignazio Cerio, un interessante incontro su come mangiare bene per vivere in maniera sana ed equilibrata. Il dibattito è partito dalla presentazione del volume La cucina salvavita. Come mangiare in modo equilibrato e salutare (Gribaudo 2017) di Cesare Gridelli, oncologo medico, e Santa Di Salvo, giornalista e scrittrice.
Cesare Gridelli, oncologo medico di fama internazionale e gourmet appassionato, ha condotto un serio lavoro di studio degli alimenti e delle loro potenzialità antiossidanti e antitumorali. Il suo libro contiene ricette sane ma gustose: infatti la lezione di Gridelli è proprio in questo saggio e apprezzabile bilanciamento tra salute e calda convivialità.
Il pubblico ha particolarmente gradito la lezione del prof. Gridelli, infatti a seguire c’è stato un vivace dibattito con numerose domande e curiosità su come mangiare bene per vivere sano.
